tisdag 7 april 2009

Olivmuffins med parmesan

ca 15 stycken

1 dl svarta oliver
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk rosmarin
1 tsk salt
1 ägg
0.5 dl olivolja
2 dl turkisk youghurt
0.5 vitlöksklyfta
1 dl riven parmesan
Ugn: 225 grader

Hacka oliverna fint. Blanda de torra ingredienserna och vispa upp ägget. Rör ihop ägg, torra ingredienser, olivolja och youghurt. Blanda ner oliver, pressad vitlök och parmesan. Häll smeten i dubbla muffinsformar. Grädda ca 15-20. Går bra att frysa.

1 kommentar:

MammasBönor sa...

Vad tror du Jenny? Är Sandra på väg till BB?:-)
Kram Tilda
www.precioushills.se