Vardagslyx

Efter en härlig sovmorgon klev jag upp till eld i öppenspisen, frukost framdukat på vardagsrumsbordet och nyhetsmorgon på tvn. Häääärligt säger jag bara. Det är ju helt underbart att få ligga kvar ett tag extra och stiga upp och ha frukosten framdukat och barnen påklädda och fixade. Vardagslyx på hög nivå minsann.

Sen drog vi en sväng till lule och spenderade några timmar på leklandet där vi sprang och busade i alla gångar, och åt smarriga kycklingspett med bröd och sallad. När vi var lagomt slut gjorde vi storheden och köpte två stycken barstolar på duka (av alla ställen), lite marinad till middagen, och lite kläder till barnen.

Sen snabbt hem och fixa middagen, äta och se "svensson, svensson" och "babben" på tv. Nu väntar sängen, och imorgon ska det höstfixas ute på gården!

Här är ett recept på en riktig god kyckling:

1 kg kycklingfilé

2 påsar santa maria "chicken" marinad

1,5 dl soja

1 dl sweet chili sauce

sesamfrön

Marinera kycklingen nån timme (hur länge du vill) och bryn den sedan i stekpannan.

Blanda soja och sweet chili sauce och häll ut i en ugnsfast form. Strö sesamfrön över kycklingen och lägg den sedan i formen. In i ugnen på 200 grader i ca 30 min. Klart!