Ejes pizzabullar

Hämtade upp 5 goa ungar efter jobbet idag så det har varit full rulle här hemma fram tills alldeles nyss då våra egna kom sig i säng. Nu har jag precis ätit en fruktsallad och funderar på om jag skulle orka baka lite filbröd. Känner mig liiite lat faktiskt. Ska börja med att leta fram morgondagens kläder till barnen.

Här kommer recept på pizzabullarna iallafall.
Receptet kommer från boken "Mat för stora och små".

16 bullar

1/4 dl olja
2 1/2 dl mjölk
1/2 pkt jäst
1/2 msk socker
1/2 tsk salt
ca 6 1/2 dl vetemjöl
1 ägg till pensling

Pizzasås:
1/2 dl tomatkross
2 msk tomatpuré
2 1/2 dl riven ost
1 msk pizzakrydda

Sätt ugnen på 225 gader. Värm olja och mjölk till fingervarmt. Smula ner jästen i degspadet. Tillsätt socker och salt. Häll i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa under bakduk i 10 minuter. Blanda ihop såsen. Kavla ut degen till en rektangel och bred på sås och fyllning. Rulla ihop som en rulltårta från långsidan. Skär ca 16 bitar. Jäs på plåten i ca 15 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.