Gobde

Mintchokladtårta med After Eight
200 gram mörk choklad

200 gram margarin

3 ägg

2 1/2 dl socker

3 dl mjöl

Chokladglasyr

25 gram margarin

1 dl vispgrädde

20 plattor after eight

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme. Rör om då och så.

Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form och grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader ca 20 minuter.

Låt kakan bli kall.

Blanda matfett, grädde och after eight till chokladglasyren i en kastrull. Smält på svag värme under omrörning. Låt glasyren kallna och bred den sedan jämnt över kakan och låt den sedan stelna i kylskåp.

Vi har tittat på Olle som åkt vattenskidor och diverse andra vattenleksaker, solat, åkt båt, och ätit supersmarrig mat och efterrätt. Gobde var härligt!