Ejes pizzabullar

Hämtade upp 5 goa ungar efter jobbet idag så det har varit full rulle här hemma fram tills alldeles nyss då våra egna kom sig i säng. Nu har jag precis ätit en fruktsallad och funderar på om jag skulle orka baka lite filbröd. Känner mig liiite lat faktiskt. Ska börja med att leta fram morgondagens kläder till barnen.

Här kommer recept på pizzabullarna iallafall.
Receptet kommer från boken "Mat för stora och små".

16 bullar

1/4 dl olja
2 1/2 dl mjölk
1/2 pkt jäst
1/2 msk socker
1/2 tsk salt
ca 6 1/2 dl vetemjöl
1 ägg till pensling

Pizzasås:
1/2 dl tomatkross
2 msk tomatpuré
2 1/2 dl riven ost
1 msk pizzakrydda

Sätt ugnen på 225 gader. Värm olja och mjölk till fingervarmt. Smula ner jästen i degspadet. Tillsätt socker och salt. Häll i mjölet, lite i taget. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa under bakduk i 10 minuter. Blanda ihop såsen. Kavla ut degen till en rektangel och bred på sås och fyllning. Rulla ihop som en rulltårta från långsidan. Skär ca 16 bitar. Jäs på plåten i ca 15 minuter. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i 8-10 minuter.

En stor sats tålamod

Idag har jag och barnen varit i bakartagen. Mycket tålamod ska till när man ska baka med dom små, mitt är inte alltid det bästa men vi avverkade iallafall en stor sats kanelbullar, nonstop-kakor och nu ikväll sen barnen somnat så gjorde jag pizzabullar. Pizzabullarna blev otroligt goda faktiskt. Dessutom perfekt som mellis eller att ta med sig ut nu i påsk när det lär bli en hel del utedagar, bara kasta ner en påse i väskan så behöver man inte ens bre en massa mackor. Smidigt.

3 veckor avklarade

Idag har jag varit fri från slisk och onyttigheter i 3 veckor. En riktigt tuff utmaning för en godisråtta som jag Det går otroligt bra fast visst händer det att suget efter godis och framförallt CHOKLAD knockar en som en höger i fejjan. Händer oftast en fredag eller Lördag då alla andra äter godsaker.

Vikten står ganska stilla för tillfället, det går saaaakta men säkert neråt. På torsdag är det 4 veckor kvar och när 4 veckor gått så hoppas jag att jag tappat iallafall två kilo till, ett ganska rimligt mål tror jag.

Nu ska jag strax dra iväg till gymmet för att nöta lite på löpbandet och köra lite styrketräning.
Sen idag ska jag försöka få till ett brödbak, det var riktigt länge sedan jag gjorde nåt sånt.
Ha en fin söndag allihopa!

Godmorgon fredag!

Slocknade runt åttatiden igårkväll men var ändå trött när jag blev väckt halv sex. Hur kan det vara möjligt??? Borde verkligen kolla upp mitt järnvärde för det här kan väl ändå inte vara normalt! Wilma och Emil är ute och leker nu och Julia sitter med ett pussel, ett aningens för svårt pussel men det enda pussel som hon verkar gilla faktiskt. Men vem har sagt att allt ska vara så himla lätt ? :-)
Ska till frissan med Emil på nåt tag och sen bär det av till stan, ska kolla lite affärer medans Johan gör ärenden och sen ska vi luncha, helst på "thai thai" om jag får bestämma.
Ikväll blir det som vanligt en god middag och fredagsmys. Godis till barnen och fruktsallad till mig. SO NOT FUN. Men vad gör man inte för en smal och snygg kropp ;-)

Timmerloppet

Smet iväg från jobbet en stund idag och hejade fram Wilma och Emil när dom åkte timmerloppet. Eller Wilma tjurade ihop lite och skulle minsann inte åka skidor så hon sprang runt istället. Vid målgång fick alla barnen en fin medalj och saft och kakor vilket verkade vara mycket omtyckt av de små.

Riktigt kul att dom ordnar med eget litet skidlopp tycker jag! :-)

Påsken närmar sig

Var iväg till gymmet en sväng ikväll, tycker bara det tar emot mer och mer för varje gång det är dags att åka dit, men det är alltid lika skönt när det är gjort. Längtar snart ihjäl mig efter barmark, gud vad jag ska springa då! Nu står iallafall påskriset på bordet som barnen plockade in igår och det blev så fint så. Nu ska jag hoppa i säng, tidigt som vanligt men har man morgonpigga barn så har man!

American Pancakes

Håller mig inomhus med en betydligt piggare Julia idag. Febern är som bortblåst men jag tänkte ändå att vi skulle hålla oss inne en dag extra. Wilma och Emil är ute i snön med Johan och jag ska strax ta fram städprylarna och vårstäda lite här och där där det behövs. Gjorde american pancakes till lunch idag som vi åt med jordgubbssylt och banan, jisses så gott det var.
Har beställt in lite påskris med barnen, är så tomt på bordet när jag inte köpt några nya tulpaner på hur länge som helst så det ska bli så fint med lite ris och fjädrar på bordet.
Nu ska jag sätta igång, får passa på när Julia sover och jag inte har en liten buse som springer efter en och vill hjälpa till.